林宏茂的生活時報

努力工作這麼久~終於有連假放了~二話不說當然是要好好規劃

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聯合國糧食及農業組織表示，到2050年時，全球人口估計將達到九十億人，全球的環境系統將必須面臨更龐大的糧食生產壓力。農業用地、水、森林、漁場、不可再生能源的資源將愈來愈稀少，甚至生物多樣性也會減少。

未來33年裡，因為人口增加，人類對食物的需求量將增加70%，照目前糧食生產率，人類糧食未來可能會短缺。並且，人類對攝取肉類的需求大，但生產肉類對地球會造成巨大影響，生產肉類的碳排放量非常高，導致全球暖化日益嚴重。

聯合國糧農組織在2006年《畜牧業的長陰影》報告曾指出，若以二氧化碳計算，全球的溫室氣體就有18%來自畜牧業，牲畜的糞便會造成大量的一氧化二氮。根據上述種種原因，聯合國糧農組織開始在世界大力推廣食用昆蟲。

傳統畜牧業會加劇溫室暖化。（圖／達志影像／美聯社）

聯合國糧農組織表示，昆蟲是「環保又永續」的另一種動物性蛋白質來源，昆蟲富含高蛋白質、維他命和胺基酸。比起動物，昆蟲有更高的蛋白質轉換率。假使要產生相同含量的蛋白質，蟋蟀僅需牛的六分之一、綿羊的四分之一、豬或雞的二分之一的食物量即可生產相同數量的蛋白質。

此外，昆蟲可將兩公斤飼料輕易轉換為一公斤的體重，牛則需要八公斤的飼料才能轉換成一公斤體重。並且，昆蟲對飼料要求低，只需要餵食廚預訂渡假村資訊餘、堆肥等，就能產生優質蛋白質。

因此，自2003年開始，聯合國糧農組織已經在全球許多國家著手有關於食用昆蟲的課題，主要的推廣方式如下：

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• 透過發行刊物、專家會談和網站來宣揚食用昆蟲相關知識。



• 經由報紙、雜誌和電視，來提升人們對於食用昆蟲的認識。



• 對於參與田野計畫的聯合國會員國給予支持。



• 不同部門的相互合作。聯合國糧農組織會與從事營養、糧食或立法相關方面的部門互相進行合作、學習。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

馬偕醫護成救「心」 吉里巴斯寶寶飛千里重生

: ▲吉里巴斯寶寶奈威（Nawere）來台救「心」成功搶回一命。（照/馬偕醫院提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

馬偕醫院醫療團隊成為跨海救「心」！吉里巴斯病童奈威（Nawere）不到2個月大時被前往當地離島義診的馬偕醫療團發現罹患少見的心臟大動脈轉位，危在旦夕，一路乘坐快艇及飛機長途跋涉轉赴台北馬偕醫院爭取一線生機，經歷開心手術後，順利搶回一命。而轉診至馬偕的吉里巴斯病人已突破300多人。

所謂的「大動脈轉位」是嚴重且少見的先天性心臟疾病，約占先天性心臟病的5至7%，新生兒發生率約為萬分之2至3。

搶救這類新生兒，一般應該在出生後7天內，立即進行大動脈轉換及冠狀動脈重植術，一旦拖超過2周，左心室功能下降，就會增加手術失敗率。馬偕兒童醫院心臟外科教授張重義說，奈威到院時已心跳緩慢，每分鐘只有90次左右，低於正常新生兒的每分鐘120至140次，血氧飽和度更只剩50%，刷卡訂飯店優惠情況相當危急。

馬偕團隊當下緊急為奈威進行心導管手術，並啟用葉克膜維生系統，一周後評估意識恢復且心肌功能改善，兒童心臟外科團隊才為其進行大動脈轉換術及冠狀動脈重植術，手術耗時11個小時順利完成，開心手術獲得重生的奈威已滿5個月。

馬偕醫院國際醫療中心主任徐永偉指出，馬偕醫院自2006年起與吉國中央醫院締結姐妹醫院後，陸續安排心臟內科、眼科、耳鼻喉科及婦產科等為支援科別組成醫療團；2007年起開始安排病人轉診，除了提供專業診治，還包括打點病人在台灣的食衣住行等。

迄今轉診至馬偕的300名吉里巴斯病人中，近5成都是心臟相關疾病，徐永偉說，時間的緊迫程度較為嚴峻，分秒必爭，其次則為婦產科、神經外科、骨科及耳鼻喉科等疾病。

馬偕醫院表示，院方亦派駐有醫師及護理師常駐吉里巴斯中央醫院，與主治醫師保持溝通聯繫，對於轉診病人的術前評估、術後照顧及用藥追蹤有更佳的掌握度與連續性。

照片來源：馬偕醫院提供

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